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ダンディーアルパカ
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材料

4人分
  • チャーハン
  • ご飯 2合
  • 長ネギ 1本
  • 卵 2個
  • 味の素 8振り
  • 塩 小1
  • サラダ油 適量
  • 豚肉あん
  • 豚ロース薄切り 150g
  • たけのこ細切り  60g
  • 酒 大2
  • 醤油 大1
  • 片栗粉 大1
  • ごま油 小1
  • 合わせ調味料
  • オイスターソース 大1
  • 醤油 小2
  • 片栗粉 大1
  • 砂糖 大1
  • 水 210ml
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • ごま油 小3
  • ごま油仕上げ用 少々
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作り方

  1. 1

    【豚肉あん】合わせ調味料をすべて混ぜ合わせておく

  2. 2

    【豚肉あん】豚ロースを5㎜の細切にして 肉付けだれの材料の合わせる。たけのこは1㎝に切る。

  3. 3

    【豚肉あん】フライパンにごま油をいれて肉をいため、次にたけのこ投入

  4. 4

    【豚肉あん】全体に火が入ったら合わせ調味料を全部入れてソースにとろみをつける

  5. 5

    【チャーハン】冷ご飯をレンジで温め 卵1個と混ぜ合わせる。塩小さじ1 味の素3振りする。

  6. 6

    【チャーハン】サラダ油をいれてネギを炒める。さらに強火でで熱しといた卵を混ぜ炒める

  7. 7

    【チャーハン】卵が半熟になったらご飯をいれてお皿に盛りつける。

  8. 8

    豚肉あんをかけて完成。

  9. 9

    仕上げのごま油を垂らして出来上がり

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ダンディーアルパカ
ダンディーアルパカ @cook_40379816
2023/04/01 01:17に公開

このレシピのキーワード

炒飯 豚肉 片栗粉 たけのこ 豚ロース薄切り 卵 酒 ご飯 長ネギ

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