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白菜とひじきのごまマヨサラダ
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白菜とひじきのごまマヨサラダ-レシピのメイン写真

白菜とひじきのごまマヨサラダ

博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873

旬の白菜のみずみずしい甘味を生かしたサラダ。ごまとマヨネーズのコクでひじきも美味しく食べられます。作り置きやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
寒くなってきて鍋ばっかり作ってたらいい加減飽きたので

旬の白菜のみずみずしい甘味を生かしたサラダ。ごまとマヨネーズのコクでひじきも美味しく食べられます。作り置きやお弁当にも。
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寒くなってきて鍋ばっかり作ってたらいい加減飽きたので

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白菜とひじきのごまマヨサラダ

博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873

旬の白菜のみずみずしい甘味を生かしたサラダ。ごまとマヨネーズのコクでひじきも美味しく食べられます。作り置きやお弁当にも。
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寒くなってきて鍋ばっかり作ってたらいい加減飽きたので

旬の白菜のみずみずしい甘味を生かしたサラダ。ごまとマヨネーズのコクでひじきも美味しく食べられます。作り置きやお弁当にも。
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寒くなってきて鍋ばっかり作ってたらいい加減飽きたので

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材料

2人分~4人分
  1. 白菜 250g
  2. にんじん 50g
  3. 乾燥ひじき 3g(約大さじ1)
  4. ハム 40g(3連パックのもの1つ分)
  5. 〇マヨネーズ 大さじ2~3(お好みで増減して下さい)
  6. 〇白すり胡麻 大さじ1~2(作り置きの場合は多めが良いです)
  7. 〇麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ·ひじきは袋の表記通りに戻す
    ·白菜は繊維を断つように横に少し太めの千切りにする。にんじん、ハムは細めの千切りにする

  2. 2

    ·白菜、にんじんは塩小さじ1/2(分量外)を振り揉みこみ10分おく
    ·白菜、にんじん、ひじきの水気をしっかりと絞り↓

  3. 3

    →ハムと共にボウルに入れ、〇を加えよく混ぜ合わせて完成です

  4. 4

    ※すり胡麻を多めに加えると水分を吸い時間が経っても水っぽくなりづらいので、作り置きやお弁当にも〇

    • 白菜とひじきのごまマヨサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

·白菜は水分が多いのでしっかりと水気を絞って下さい。また、味も染み込みやすくなります

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博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873
2020/12/16 22:38に公開
好きなものは酒と白米。発酵食品に関する資格を持つ料理好きの人です。レシピは副菜や常備菜、お弁当のおかず、おつまみ系が多いです写真がまずそうな上、拙いレシピにも関わらず実践して下さった皆様、つくれぽを送って下さった皆様、本当にありがとうございます。とても嬉しい気持ちで読ませていただいています。誰かの食事の時間が笑顔でいっぱいになるきっかけの一つにでもなれたら、と思いながら細々やっています。
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