もやしとキャベツのシラス明太炒め

Name: もやしとキャベツのシラス明太炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; キャベツ 1/8玉; シラス 40g; 明太子 1.5〜2腹; ○醤油 小さじ1; ○みりん 大さじ1; ○酒 大さじ1; バター 小さじ2〜3

Tai’sキッチン @cook_40296307

もやし炒めに確変を！！
シラスと明太子で一気に和風のもやし炒めになります！
コスパも味も最高です！
このレシピの生い立ち
もやしが安かったので

もやしとキャベツのシラス明太炒め

Tai’sキッチン @cook_40296307

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材料

2人分

もやし 1袋
キャベツ 1/8玉
シラス 40g
明太子 1.5〜2腹
○醤油小さじ1
○みりん大さじ1
○酒大さじ1
バター小さじ2〜3

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作り方

1

明太子を一口大に切ったらフォークやスプーンで中身を出すようにほぐし、○と混ぜ合わせる
2

キャベツを食べやすい大きさに切る
3

もやしとキャベツを油(分量外)を引いて温めたフライパン(中火)で炒め、シラスを入れ、混ぜ合わせる(弱火)
4

野菜に火が通ったら【1】を入れて炒める
5

明太子の色が白に変わってきたら火を止めて、バターを入れ、軽く混ぜたら完成♪
6

※最後に紫蘇の千切りを乗せても◎

コツ・ポイント

・明太子は火を通しすぎず、通さなすぎないこと
(酒のアルコールは飛ばしつつ明太子自体に火を入れすぎない)
・最後は火を止めて余熱を使う

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つくれぽ

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Tai’sキッチン @cook_40296307

2020/12/10 13:55に公開

「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜

このレシピのキーワード

炒めものしらすもやしキャベツバター酒明太子

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