動画はこちら
https://youtu.be/2pF6_lpDNus

【クレープの生地作り】強力粉、薄力粉、グラニュー糖、塩をボウルに入れて、よく混ぜてダマをなくします。

牛乳を1/3入れて、なめらかになるまで、よく混ぜます。混ぜにくい場合は少し牛乳を足してくださいね。

卵を割り入れて、むらなく、なめらかになるまでよく混ぜます。

バターをレンジで溶かして（600W/30秒）、加えます。なめらかで、少しピカッとしたツヤが出るまで混ぜます。

残りの牛乳を2回に分けて加えて、均一になるまでよく混ぜます。バニラオイルを加えてよく混ぜます。

乾燥防止にラップをかぶせたら、冷蔵庫で1時間寝かせます。

【焼きます】冷蔵庫から生地を出したら、軽く混ぜ、網などで濾します。網に残ったダマは入れない方がいいです。

よく濡らした布巾を準備します。フライパンを熱したら、サラダ油を少量入れてよく熱します。（中火）

キッチンペーパーなどで、余分な油を拭き取りつつ、全体に薄く広げます。

熱くなったフライパンを濡れ布巾の上に20-30秒置いて、温度を均一にします。ジューっという音が少し弱まるぐらいまで。

少し火を弱めて、フライパンを火に戻したら、

お玉軽く1杯分（大さじ3.5または約1/4 カップ）の生地を入れて、すぐにフライパンを回転させて、生地を均等に広げます

縁が乾き始めて、下側が所々色づくまで、弱めの中火で加熱します。 （約1-2分）

クレープの端を持ち上げて、ヘラやパレットナイフにひっかけつつ、クレープを裏返します。火傷に気を付けてくださいね。

反対側は約10秒さっと熱して、火から下ろします（同じく弱めの中火）

生地がなくなるまで、繰り返します。焼きあがったクレープはお皿などに重ねて置いて、常温ぐらいまで冷ましておきます。

【トッピングの準備】アーモンドは細かく刻んでおきます。バナナは5ｍｍにスライスしておきます。

動画では言っていませんでしたが、バナナには変色防止にレモンを少量かけて絡めておいてもOKです。

生クリームを氷水にあてながら、とろみがつくまで泡立てます。

練乳を加えて、もったりするまで泡立てます（羽根の跡が残るぐらいまで）。

バニラエッセンスを加えて、角が立つまで泡立てます。

【仕上げ】作業台に焼き面を下にしてクレープを置きます。ホイップクリームをクレープの端（約1/3）に沿って絞り出します。

クリームを「V」字型に絞ります（中心点を超えすぎないようにしてくださいね）

スライスしたバナナをVの字の上に3〜4個置きます。

その上に少しホイップクリームを追加したら、チョコレートソースをかけます。

クレープを半分に折ったら、左右それぞれも真ん中に向けて折りたたむようにして、円すい形にします。

クッキングシートで、包みます。包んだら、シートの先（下側）をしっかりと折って、シートが外れないようにします。

お好みの包装紙で包みます。包んだら、同じく紙の先をしっかりと折ります。

クレープの上にホイップクリームを絞り出します。スライスしたバナナ、チョコレートソース、アーモンドをのせます。

できあがり！