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ブラックベリースコン-レシピのメイン写真

ブラックベリースコン

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

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材料

８個
  • 粉類
  • 小麦粉(薄力粉) ２カップ
  • 砂糖(上白糖) １/３カップ
  • 塩 小匙半
  • BP(ベーキングパウダー) 小匙１
  • BSベーキンソーダ 小匙１/４
  • その他
  • 冷たい無塩バター　　小さく切る 大さじ８＝１/２カップ＝１１３g
  • 液
  • 冷たい全卵　L １個
  • 冷たいサワークリーム １/２カップ
  • レモン皮すりおろす 大さじ１
  • 仕上げ
  • ブラックベリー １７０g＝６オンス
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作り方

  1. 1

    粉類をブレンダーに加え数回ボタンを押す
    冷たいバターを加え
    数回ボタンを押す
    グリンピース大きさのダマを作る

    • ブラックベリースコン作り方1写真
  2. 2

    ボウルに液の材料を混ぜる

    • ブラックベリースコン作り方2写真
  3. 3

    粉類①に液②を加えヘラで混ぜ合わせる

    • ブラックベリースコン作り方3写真
  4. 4

    ブラックベリーを加え混ぜる

    • ブラックベリースコン作り方4写真
  5. 5

    打ち粉少々して
    きじ④を数回こねる＝まとめる

    • ブラックベリースコン作り方5写真
  6. 6

    ８インチ＝２０cm
    円形を作る
    ８当分に切る

    • ブラックベリースコン作り方6写真
  7. 7

    ４００F　２００C
    １４−１６分

    • ブラックベリースコン作り方7写真
  8. 8

    １０分以上冷ます

コツ・ポイント

＊生地をそのまま冷凍、３週間保存可能。凍ったま
ま４００F・２００Cで１６分＋追加時間で焼けます。
＊焼いてから冷凍保存、３５０F・１８０Cで温めで食べれます。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/12/10 08:36に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

クリーム 薄力粉 卵 小麦粉 ベリー

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