おろしでさっぱりゆで豚

pajaman
pajaman @cook_40058385

いつもはゴマダレ派なんですが、さっぱりもおいしい
このレシピの生い立ち
いつもはこってりゴマダレが好きなのですが、大根おろしがたっぷり入ったポン酢味がおいしそうなので作ってみました。

おろしでさっぱりゆで豚

いつもはゴマダレ派なんですが、さっぱりもおいしい
このレシピの生い立ち
いつもはこってりゴマダレが好きなのですが、大根おろしがたっぷり入ったポン酢味がおいしそうなので作ってみました。

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材料

一人分
  1. 豚肉ロース薄切り 50g
  2. 青梗菜 1/2株
  3. 絹ごし豆腐 1/3丁
  4. 顆粒だしの素 小さじ1
  5. 500cc
  6. おろし大根ゆず仕立て 適量

作り方

  1. 1

    顆粒だしの素を入れた水を煮立たせ、青梗菜、豆腐を入れる

  2. 2

    火を少し弱めて豚ロースを入れ火を通す。

  3. 3

    器に盛り おろし大根ゆず仕立てをかけていただきます。

コツ・ポイント

お肉に火を通すときは、沸騰させすぎずゆっくり通す。

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