パリっと美味しい、ニラとイカだけのチヂミ
具はニラとイカだけ。シンプルで、材料費が安い節約レシピです。パリっと美味し〜ですよ。#米粉活用
このレシピの生い立ち
お刺身のイカが残ったので、ニラと合わせてチヂミにしました。妻家房のチヂミとビビンバのランチが大好きで、よく食べていましたが、移転して食べることが少なくなったので、久しぶりに思い出して作りました。
パリっと美味しい、ニラとイカだけのチヂミ
具はニラとイカだけ。シンプルで、材料費が安い節約レシピです。パリっと美味し〜ですよ。#米粉活用
このレシピの生い立ち
お刺身のイカが残ったので、ニラと合わせてチヂミにしました。妻家房のチヂミとビビンバのランチが大好きで、よく食べていましたが、移転して食べることが少なくなったので、久しぶりに思い出して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラはフライパンの大きさに合わせて切る。
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- 2
刺身の切り身の残りを使いました。1センチ×3センチくらいに切る。
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- 3
生地の粉を合わせる。
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- 4
粉をニラとイカに付ける。ニラにはあまり付かないですけど。
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- 5
粉に水を加えて混ぜる。
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- 6
フライパンにごま油を加え中火で温める。生地を半分流して一度火を消す。
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- 7
ニラとイカを並べる。
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- 8
残りの生地を流して、再び点火して、弱火で加熱する。
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- 9
蓋をして10分。
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- 10
裏側して中火で３分加熱する。一度取り出し、ごま油を追加して、強火で両面カパリっと焼く。
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- 11
完成！
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- 12
お好みの大きさに切り分けて。タレ（レシピID 20852794にラー油コチュジャンをつけてお召し下さい。
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- 13
追加（ズボラ編）
面倒な場合は、材料に粉を加えて塗してから、水を加え混ぜて -
- 14
ごま油を温めて均等に記事を広げて焼いても、見た目はそんなに変わらないですね。
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コツ・ポイント
生地と具がパラパラにならないように具に生地の一部の粉を加えて混ぜておきます。生地を半分くらい流して、具を並べ上から残りを流せば、具が均等です。仕上げにごま油を加えてパリっと！具はアレンジして下さい。面倒な場合はズボラ編で！
つくれぽ
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