ジャガイモとニンジンは皮を剥き、適当な大きさにカットする。

お鍋に水とジャガイモを入れ火をかける。沸騰したら中火にし、ニンジンを入れて柔らかくなったらザルにあげる。

小さめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら冷凍ブロッコリーを入れ解凍しザルに取り出す。続いて卵を入れて9分したら取り出し冷ます。

③のブロッコリーと茹で卵は冷めたら小さめにカットしておく。
りんごは皮のまま細かくカットし、お酢をまぶしておく。

ベーコンは細かく切り、耐熱皿に入れラップをし、レンジで40秒ほど加熱する。

先にジャガイモ、ニンジン、茹で卵をボール入れフォークで潰しながら混ぜる。