お年寄り絶賛シリーズ☆天麩羅、山葵菜☆
おみつこさん @cook_40095152
自宅で採れた山葵菜です☆サラダ、ナムルでは無く、今回は天麩羅にしました。ツ～んと言う、辛さは無く、美味しい山葵菜です☆
このレシピの生い立ち
自宅でどんどん増え育ち、食べ切れずに、消費するには天麩羅しか無いな？
初めて食べました。コンプリーを、ご存知でしょうか？
呼び名が違うかも知れませんが、やんわりとした味で麺にも、ご飯にも合います。
美味しかった！と利用者さん！
蕎麦で完食☆
お年寄り絶賛シリーズ☆天麩羅、山葵菜☆
自宅で採れた山葵菜です☆サラダ、ナムルでは無く、今回は天麩羅にしました。ツ～んと言う、辛さは無く、美味しい山葵菜です☆
このレシピの生い立ち
自宅でどんどん増え育ち、食べ切れずに、消費するには天麩羅しか無いな？
初めて食べました。コンプリーを、ご存知でしょうか？
呼び名が違うかも知れませんが、やんわりとした味で麺にも、ご飯にも合います。
美味しかった！と利用者さん！
蕎麦で完食☆
作り方
- 1
溶いた天麩羅に山葵菜を加え、また粉だけを山葵菜に掛けて衣を着けます！
-
- 2
油で揚げます。
葉ものは、水分が多いので、やや強火にします。 -
- 3
油切りをします。
-
- 4
山葵菜の他に、茄子、ごぼう人参、金時草を揚げました☆
-
- 5
主役は、山葵菜です☆
出来上がりました☆ -
コツ・ポイント
山葵菜を洗ったら、水分を、しっかりと振り落とします！
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