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☆堅✣クルミ珈琲ビスコッティ☆
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☆堅✣クルミ珈琲ビスコッティ☆-レシピのメイン写真

☆堅✣クルミ珈琲ビスコッティ☆

✣ゆ丸✣
✣ゆ丸✣ @cook_40407360

カリカリ堅め食感のほろ苦珈琲生地の中にざくざくクルミ☆
ホットミルクやカフェオレがよく合います。
浸して食べても◎
このレシピの生い立ち
ビスコッティは堅め好き。
堅めに仕上げるため材料を極限まで絞って作ってみたら見事な堅食感になりましたー!
でも噛み締めるほどにクルミと珈琲の風味がじんわり広がって美味しいですよ☆

カリカリ堅め食感のほろ苦珈琲生地の中にざくざくクルミ☆
ホットミルクやカフェオレがよく合います。
浸して食べても◎
このレシピの生い立ち
ビスコッティは堅め好き。
堅めに仕上げるため材料を極限まで絞って作ってみたら見事な堅食感になりましたー!
でも噛み締めるほどにクルミと珈琲の風味がじんわり広がって美味しいですよ☆

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☆堅✣クルミ珈琲ビスコッティ☆

✣ゆ丸✣
✣ゆ丸✣ @cook_40407360

カリカリ堅め食感のほろ苦珈琲生地の中にざくざくクルミ☆
ホットミルクやカフェオレがよく合います。
浸して食べても◎
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ビスコッティは堅め好き。
堅めに仕上げるため材料を極限まで絞って作ってみたら見事な堅食感になりましたー!
でも噛み締めるほどにクルミと珈琲の風味がじんわり広がって美味しいですよ☆

カリカリ堅め食感のほろ苦珈琲生地の中にざくざくクルミ☆
ホットミルクやカフェオレがよく合います。
浸して食べても◎
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でも噛み締めるほどにクルミと珈琲の風味がじんわり広がって美味しいですよ☆

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材料

  • 薄力粉 100g
  • 卵 1個
  • きび砂糖 45g
  • インスタントコーヒー 大さじ2
  • クルミ 50g
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作り方

  1. 1

    【準備①】クルミを120度のオーブンで15分ローストしておく

  2. 2

    【準備②】オーブンを180度で余熱しておく

  3. 3

    ボウルに卵ときび砂糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜる
    ハンドミキサーを使うと早いです☆

    • ☆堅✣クルミ珈琲ビスコッティ☆作り方3写真
  4. 4

    振るった薄力粉とインスタントコーヒーを入れ、粉が残る程度にざっくり混ぜる

  5. 5

    クルミを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  6. 6

    生地をふたつに分け、オーブンシートの上にのせる
    ひとかたまりを厚さ1.5cm、縦横5cm×15cmくらいの棒状にのばす

  7. 7

    180度のオーブンで20分焼く

  8. 8

    粗熱がとれたら1cmの厚みに切り、オーブンシートの上に並べる

  9. 9

    150度で30分焼く
    焼き時間はご家庭のオーブンによって調整してくださいね♪

  10. 10

    焼けたらオーブンから取り出し冷ます
    冷めたらカリッカリになります☆

コツ・ポイント

*甘さ控えめです。
お好みで調整してくださいね☆
*最初に卵と砂糖をよく泡立てることで粉のまとまりがよくなります。

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✣ゆ丸✣
✣ゆ丸✣ @cook_40407360
2020/12/11 09:23に公開
美味しいお菓子は心の栄養!毎日食べたい!そんな食いしん坊万歳!な欲を満たすため、日々お菓子作りに励んでます☆目指すのは・・・美味しいもの×美味しいものをあわせたら更に何倍も美味しくなるようなレシピ。心も身体も満足するレシピ。素材は極力シンプルに、簡単に。あったらちょっと嬉しくなる、そんなお菓子を作りたいです♪
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このレシピのキーワード

ビスコッティ くるみ 薄力粉 卵

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