あったか♬冬ゴボウのポタージュ
ゆりーずきっちん @cook_40111216
冬の寒い日にカラダをあっためて食物繊維も獲れる♬何よりほっと一息つきたいときにオススメ♬簡単レシピ＆和洋どちらにも合う！
このレシピの生い立ち
土ゴボウをどさっと買ったので大好きなきりたんぽとポタージュに♬無水なので少しどろっとしますがそれが美味しい！
コンソメ不要で牛蒡を存分に楽しめる野菜スープ。
香りも楽しめる！冬のあったかメニューとして朝昼晩活躍して万能です♪
あったか♬冬ゴボウのポタージュ
冬の寒い日にカラダをあっためて食物繊維も獲れる♬何よりほっと一息つきたいときにオススメ♬簡単レシピ＆和洋どちらにも合う！
このレシピの生い立ち
土ゴボウをどさっと買ったので大好きなきりたんぽとポタージュに♬無水なので少しどろっとしますがそれが美味しい！
コンソメ不要で牛蒡を存分に楽しめる野菜スープ。
香りも楽しめる！冬のあったかメニューとして朝昼晩活躍して万能です♪
作り方
- 1
包丁の背で泥を落としながら洗う。ささがきにする。栄養保持のため皮を剥いたり酢水などにさらす必要はない。
-
- 2
中鍋にオリーブオイルを温め中火でオニオンを炒め、牛蒡を加えしんなりするまで炒める。火から下ろし冷ます。
-
- 3
冷めたらミルク100ccくらいと②をジューサーにかける。繊維があるので長めにかける。
-
- 4
ローズマリーなどハーブと残りのミルクを加え加熱する。ソルトペッパーで味を見る。
オイルやナッツを添えて出来上がり！！ -
コツ・ポイント
特にナシ。②の時点で焦げる様であれば水を多少加えて煮るとやり易いです。
似たレシピ
-
-
-
食物繊維たっぷり★ごぼうのポタージュ 食物繊維たっぷり★ごぼうのポタージュ
寒い冬にほっかほかのポタージュ。圧力鍋とミキサーであっという間にできあがり。食物繊維もたっぷりとれます。
-
-
ポカポカあったか☆かぼちゃのポタージュ ポカポカあったか☆かぼちゃのポタージュ
玉ねぎと人参からも甘みとおいしさをプラス！風邪予防となるベータカロテンたっぷり！！寒い冬に体を温めてくれるスープです♪
まく☆まく☆まく -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21435348
