ボウルに卵を溶き、塩コショウを振って混ぜる。炊いた玄米を加えて混ぜる。小麦粉を振って入れ、よく混ぜる。

お好みで、ネギを入れる（切り方は自由です。今回は縦に4つに切り、1.5cmくらいの幅でカットしました。）

フライパンに（油をひいて）全て流し入れ、平らにする。中火で焼く。返しても、返さなくても大丈夫です。

生地が温まったら、チーズ、縦半分横1/3にカットしたかにかま、一口大にカットしたレタスを乗せる

生地を分けて、一人分ずつ作っても良いと思います

トマトソース、ケチャップ、ピザソースなどを使うとピザの仕上がりになります。

豚肉、トッピング、ソースを変えると、お好み焼きの仕上がりになります。

（フライパンに蓋だけでオーブンを使わないので）
お肉などを使う場合は、あらかじめ火を通して下さい。

加熱済ハンバーグ、ソーセージ、サラダチキン、ツナ缶、魚肉ソーセージなど、火が通してあるものを使うと簡単です。