アンチョビポテト
ステーキの付け合わせなどに
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じゃがいもを一口サイズに切り、茹でる。爪楊枝で刺してみて煮崩れするくらいが◎少し水分を飛ばすために粉吹くようにする。
ゆで卵を作る。茹で時間10分くらいが目安です。皮を剥き、大きめにカットする。
アンチョビは小さめに刻んでおく。
全てを混ぜ合わせたら完成です!
じゃがいもは北あかりがおススメ!形はあるけど、口に入れるとマッシュポテトくらいな感じが理想です。アンチョビや調味料の量はお好みで!
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