おせち料理にかかせない「なます」をゆず茶を使って簡単につくりました。ゆずのさわやかさが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
おせちになますがあるのは、なますの材料に欠かせない大根の色が白いので、清らかな生活を願って。また大地に根を張るので、家の土台がしっかり栄えるという意味合いがあるといわれています。