下味なし！簡単☆タコの唐揚げ
さといもタロー @cook_40306374
下味なしで衣にドボン。あとは強火で揚げるだけ！簡単うまうまなタコの唐揚げです。
おつまみにどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
タコが好きなので、よくタコ刺を食べますが、子供が食べてくれないので唐揚げにしてみました。
下味をつける時間がなかったので、だしパックを入れて作ってみたらとてもおいしかったので、このやり方がわが家の定番になりました。
下味なし！簡単☆タコの唐揚げ
下味なしで衣にドボン。あとは強火で揚げるだけ！簡単うまうまなタコの唐揚げです。
おつまみにどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
タコが好きなので、よくタコ刺を食べますが、子供が食べてくれないので唐揚げにしてみました。
下味をつける時間がなかったので、だしパックを入れて作ってみたらとてもおいしかったので、このやり方がわが家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
タコはひと口大にカット。今回のタコは小さかったので1匹半位ありました
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- 2
てんぷら粉を用意します。タコの量で粉の量も調整して
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- 3
ここにだしパックと青さ粉（青のり）を入れます
今回は茅乃舎だしを1袋使用。茅乃舎以外のだしで塩味がないものは塩を足して。 -
- 4
だしパックは中身を出して
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- 5
水を入れて、てんぷら粉の規定の水の量より少し少なめの水を入れてよく混ぜます
-
- 6
タコを入れてまんべんなく衣をまとわせたら…
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- 7
強火で揚げます。蒸しだこなので、強火で一気に表面を固めてカリッと仕上げます。
弱火でやるとべちょっとした仕上がりになるよ -
- 8
カラッと揚がりました～
-
- 9
レモンを添えて…
召し上がれ～ -
- 10
＊あや・・！さん
初レポありがとうございます！
コツ・ポイント
タコは強火で一気に揚げて！
蒸しだこなので火は通っているので、表面がカリッとなればできあがり。
てんぷら粉は気持ち固めに。衣がゆるいとタコにまとわせにくいです。水入れすぎて緩くなったらてんぷら粉を足して。
だしパックの代わりに顆粒だしでも。
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