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お年寄り絶賛シリーズ☆紅しぐれ大根☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆紅しぐれ大根☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆紅しぐれ大根☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

大根紅しぐれ、甘柿、サラダ菜を使いゴマ油、コンソメで味付けしナムルを作りました☆しゃきしゃき大根、甘柿コンソメと合う☆
このレシピの生い立ち
柿は高血圧予防、ナトリウム塩分を排出してくれる、筋肉の痙攣を防ぐ働きを持って居ます。

ナムルかな?
紅しぐれも有るし、今朝、プランターから採ったサラダ菜も有るし!

甘い柿と、しゃきしゃき大根が、コンソメと良く合いました。

大根紅しぐれ、甘柿、サラダ菜を使いゴマ油、コンソメで味付けしナムルを作りました☆しゃきしゃき大根、甘柿コンソメと合う☆
このレシピの生い立ち
柿は高血圧予防、ナトリウム塩分を排出してくれる、筋肉の痙攣を防ぐ働きを持って居ます。

ナムルかな?
紅しぐれも有るし、今朝、プランターから採ったサラダ菜も有るし!

甘い柿と、しゃきしゃき大根が、コンソメと良く合いました。

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お年寄り絶賛シリーズ☆紅しぐれ大根☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

大根紅しぐれ、甘柿、サラダ菜を使いゴマ油、コンソメで味付けしナムルを作りました☆しゃきしゃき大根、甘柿コンソメと合う☆
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柿は高血圧予防、ナトリウム塩分を排出してくれる、筋肉の痙攣を防ぐ働きを持って居ます。

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紅しぐれも有るし、今朝、プランターから採ったサラダ菜も有るし!

甘い柿と、しゃきしゃき大根が、コンソメと良く合いました。

大根紅しぐれ、甘柿、サラダ菜を使いゴマ油、コンソメで味付けしナムルを作りました☆しゃきしゃき大根、甘柿コンソメと合う☆
このレシピの生い立ち
柿は高血圧予防、ナトリウム塩分を排出してくれる、筋肉の痙攣を防ぐ働きを持って居ます。

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紅しぐれも有るし、今朝、プランターから採ったサラダ菜も有るし!

甘い柿と、しゃきしゃき大根が、コンソメと良く合いました。

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材料

ディサービス使用、職員
  • 紅しぐれ大根 1本
  • 柿 3個
  • サラダ菜 適量
  • ゴマ油、コンソメ 適量
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作り方

  1. 1

    紅しぐれ、柿、は皮を剥きます。スライスします!
    サラダ菜は、千切ります。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆紅しぐれ大根☆作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油、コンソメを加え、良く混ぜ合わせます!
    水分も出て来ますので、味見をして、薄く成ったら、コンソメを足して下さい!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆紅しぐれ大根☆作り方2写真
  3. 3

    盛り付けには、ゴマを掛けました☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆紅しぐれ大根☆作り方3写真
  4. 4

    高齢者人気検索トップ1位~トップ10位、106品目に成りました。
    ご覧頂き、有難うございます☆
    皆様のお陰です☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆紅しぐれ大根☆作り方4写真

コツ・ポイント

紅しぐれ大根は苦味、辛味が無いので、水に晒さずに直ぐに使えます!

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/12/11 21:53に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

大根 柿 サラダ菜

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