卵、牛乳、ホットケーキミックスの元を混ぜ合わせる。

沸騰したお湯にほうれん草を入れ茹で上げる。

①に②を細かく切ったものを入れ、混ぜ合わせる。

③を熱した卵焼き器(オリーブオイルを少し敷く)に流し入れる。(小さなお玉2回分位入れる)

弱火で焼いていき、生地がふつふつとして来たらひっくり返し裏側を少し焼く。少し焼いたら表面に戻す。

そこにスライスチーズ(とろけるチーズ)を敷き、その上にハムも敷く。

あとは菜箸で後ろ側から巻いていき出来上がりです。