バナナ2本をフォークで切ったりつぶしたりする（一部粗めでも◎）。

バターをレンジ600w30秒程度で溶かし、①に加えて混ぜる。
砂糖（わたしは液体のオリゴ糖入れた）も入れて混ぜる。

②に卵2個を割り入れて混ぜる（バターが冷えて固まってダマというか分離してても大丈夫。あとで粉入れたときに混ざるから）。

大体混ざったら、ホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜる。
③のバターのダマはここでしっかりと切るように混ぜておく。

オーブンを180℃に予熱しておく。

④が粉っぽさがなくなりしっかりと混ざったら、クッキングシートを敷いた型に流し入れ、空気を抜くために下からトントンと叩く。

180℃に予熱したオーブンに入れて35分でスタート。

竹串を刺して、ベタっとした生地が串につかなければ完成。