白菜カップにサラダを入れておもてなし♪
はるさんの台所 @cook_40056001
ミニ白菜の芯に近い部分をカップに見立て
エビとピーマンのサラダをのせたの。
トッピングしたのは卵の黄身の裏ごし♪
このレシピの生い立ち
ミニ白菜、最後に残った小さな葉、
何かに似てる‥う～ん、チコリっぽくない？
そこでチコリカップをまねた簡単おつまみを考えてみたの。
白菜カップにサラダを入れておもてなし♪
ミニ白菜の芯に近い部分をカップに見立て
エビとピーマンのサラダをのせたの。
トッピングしたのは卵の黄身の裏ごし♪
このレシピの生い立ち
ミニ白菜、最後に残った小さな葉、
何かに似てる‥う～ん、チコリっぽくない？
そこでチコリカップをまねた簡単おつまみを考えてみたの。
作り方
- 1
ミニ白菜の葉を冷水にさらしておきます
-
- 2
ピーマン、エリンギは→みじん切り。
海老は小口切りにし
マヨネーズソースで和えます。 -
- 3
ミニ白菜のカップに②を盛りつけ、裏ごしした卵の黄身をのせます。
-
- 4
好みの具材をのせて楽しんでね。
スモークサーモンやツナサラダ、ローストビーフなど。 -
コツ・ポイント
【ミニ白菜】
高さが２０～２５ｃｍ、５００～８００ｇの小さな白菜。
栽培期間が短いため葉がふんわり巻いていて、生食も可能です。
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