おもてなしに♪トマトカップサラダ

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イオン @cook_40093052

トマトを器に見立てたキュートなサラダ♪サラダをトマトカップに盛りつけるだけで、おしゃれ度がグッとアップします!
このレシピの生い立ち
トマトを丸ごと器に使った、見た目もかわいいカップサラダ。サイコロ状に切った野菜をマヨネーズソースであえて、トマトカップに入れるだけでおしゃれに♪コロコロ野菜にクリーミーなチーズがアクセントになり、トマトの酸味でさっぱりといただけます。

おもてなしに♪トマトカップサラダ

トマトを器に見立てたキュートなサラダ♪サラダをトマトカップに盛りつけるだけで、おしゃれ度がグッとアップします!
このレシピの生い立ち
トマトを丸ごと器に使った、見た目もかわいいカップサラダ。サイコロ状に切った野菜をマヨネーズソースであえて、トマトカップに入れるだけでおしゃれに♪コロコロ野菜にクリーミーなチーズがアクセントになり、トマトの酸味でさっぱりといただけます。

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. きゅうり 1/4本
  3. セロリー 1/6本
  4. パプリカ(黄) 1/6個
  5. プロセスチーズ 50g
  6. A
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. ヨーグルト 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 小さじ1/4
  11. レモン 小さじ1/2
  12. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、トマトです。

  2. 2

    トマトは上から1/4を切り、とっておく。トマトの中をスプーンなどでくりぬいてカップにする。くりぬいた中身はたねを取る。

  3. 3

    <2>のトマトの中身、きゅうり、セロリー、パプリカ、プロセスチーズをそれぞれ1cm角に切る。

  4. 4

    ボウルにAを混ぜ合わせ、<3>を加えてさっくりと混ぜる。<2>のトマトのカップに詰め、切り取った<1>のトマトを飾る。

コツ・ポイント

トマトをくりぬく時は、トマトの内側に包丁やナイフで切り込みを入れてスプーンでくりぬくと、上手に中身がはずれます。

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