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作り置き・こぎつね寿司の具
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作り置き・こぎつね寿司の具-レシピのメイン写真

作り置き・こぎつね寿司の具

ovovo
ovovo @cook_40090763

メインにも副菜にもなる作り置き。
冷凍保存できるので、多めに作って冷凍。
このレシピの生い立ち
給食メニュー。子供たちからのリクエストで作りました。

メインにも副菜にもなる作り置き。
冷凍保存できるので、多めに作って冷凍。
このレシピの生い立ち
給食メニュー。子供たちからのリクエストで作りました。

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作り置き・こぎつね寿司の具

ovovo
ovovo @cook_40090763

メインにも副菜にもなる作り置き。
冷凍保存できるので、多めに作って冷凍。
このレシピの生い立ち
給食メニュー。子供たちからのリクエストで作りました。

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冷凍保存できるので、多めに作って冷凍。
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給食メニュー。子供たちからのリクエストで作りました。

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材料

8人分くらい?
  • 豚ひき肉 400g
  • ニンジン 小2本
  • 油揚げ 6枚
  • しいたけ 6個
  • 砂糖 大2と1/3
  • ★みりん 大1
  • ★醤油 大3と1/2
  • ★酒 大1
  • ★粉末だし 5g
  • ★水 300cc
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉を炒める

  2. 2

    ニンジン(千切り)としいたけ(千切り)を炒める

  3. 3

    砂糖を加えて炒める(1分)

  4. 4

    油揚げを加えて炒める(1分)

  5. 5

    ★を加え、時々混ぜながら煮る(10分)

  6. 6

    途中、味をみて塩少々

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ovovo
ovovo @cook_40090763
2020/12/13 06:15に公開
手作り頻度を増やしたい料理修行中の者です。
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このレシピのキーワード

すし しいたけ にんじん 豚ひき肉 酒 油揚げ

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