おじいちゃんの玉子焼き

ebima
ebima @cook_40380530

お正月におじいちゃんが作ってくれる甘めの玉子焼きを忘れない為の自分用レシピ
このレシピの生い立ち
我が家のお正月定番の祖父特製玉子焼きを教わりました。

おじいちゃんの玉子焼き

お正月におじいちゃんが作ってくれる甘めの玉子焼きを忘れない為の自分用レシピ
このレシピの生い立ち
我が家のお正月定番の祖父特製玉子焼きを教わりました。

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材料

1本分
  1. 5個
  2. 8.5g
  3. 砂糖 20g
  4. 醤油 14g
  5. 45g

作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜ合わせる。卵白を切るように混ぜる

  2. 2

    材料を漉す

  3. 3

    卵焼き器で巻く

  4. 4

    簀巻きで巻いて一晩おく(冷めたら冷蔵庫へ)

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