キャベツを千切りにする。

ボウルに島すりみと１のキャベツを入れる。キャベツを潰すように捏ねる。

四等分して、形を整える。

表面にパン粉をつける。

フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにする。

ラップの上に海苔を置き、ご飯を真ん中に広げる。

一緒に挟むものとすりみカツ、ケチャップを乗せてく。

最後にご飯をのせる。

海苔を四隅から折って包む。

ラップで包み、海苔が馴染んだら、半分に切る。