時短簡単☆いわしのレモンハーブ煮
CloveRキッチン @cook_40113379
20分。いわしが安～く手には入ったらこれ。ハーブとバターの香りとコクがたまらない、美味しいいわし料理です♪
このレシピの生い立ち
ちょっとしたワインのおつまみが欲しい時に、よく作ります。時短料理ですが、頭とはらわたが予め取ってあるものを買ってくればもっと時短♪
時短簡単☆いわしのレモンハーブ煮
20分。いわしが安～く手には入ったらこれ。ハーブとバターの香りとコクがたまらない、美味しいいわし料理です♪
このレシピの生い立ち
ちょっとしたワインのおつまみが欲しい時に、よく作ります。時短料理ですが、頭とはらわたが予め取ってあるものを買ってくればもっと時短♪
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、にんにくは潰す。
いわしの両面に塩を打って5分置く。 -
- 2
温めたフライパンにオリーブオイル（分量外）を適量引いたら、にんにくと玉ねぎを炒める。
-
- 3
しんなりしてきたら、その上にいわしを並べ、ブロッコリーも入れる。
-
- 4
そこにオレガノと☆の調味料も入れて蓋をして7分～蒸し煮する。時間経過後、バターを入れて溶かし、レモンを搾れば完成です♪
-
- 5
お皿に盛り付けて、お好みでバケットなどと共に、さぁ、召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
●いわしに打つ塩の量は多めがいいです。
●オレガノ以外のハーブでもOK。
●小さめのいわしなら骨まで食べれます。（苦手な方は、食べる際に取り除いてね。）
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