ザワークラウトアレンジ 生姜納豆玄米酒粕
guzavie @cook_40127434
朝のルーティンの改訂。
玄米酒粕で美味しさもパワーもUP。
タレも辛子も使いません。ご飯も無しです。
このレシピの生い立ち
色々な発酵野菜を試しましたが、納豆にはこれが一番好きです。
生姜はだんだん切り方が荒くなりました。大きいと食感がいいんです。
ザワークラウトアレンジ 生姜納豆玄米酒粕
朝のルーティンの改訂。
玄米酒粕で美味しさもパワーもUP。
タレも辛子も使いません。ご飯も無しです。
このレシピの生い立ち
色々な発酵野菜を試しましたが、納豆にはこれが一番好きです。
生姜はだんだん切り方が荒くなりました。大きいと食感がいいんです。
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- 1
発芽玄米酒粕。
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- 2
納豆に玄米酒粕を入れてここでよくかき回します。
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- 3
生姜は納豆と同じくらいに賽の目に切っています。
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- 4
ザワークラウトが味付けになるので沢山入れます。
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- 5
1，2，3をガーット混ぜます。
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- 6
玄米酒粕、生姜、キムチ納豆。 レシピID: 22331960
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- 7
納豆、発芽玄米酒粕、ザワークラウト、鮒寿司の飯、キムチ、生姜。増えたので大きい器に変えました。
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- 8
穴開きレンゲでかき回すと、ムースのような濃厚な泡が出来ることを発見。
レシピID : 21750318 -
- 9
乳酸発酵白菜漬けと生姜の納豆。
マグカップだとかき回しやすい。
レシピID : 21663408 -
- 10
生姜の皮の汚れはテーブルナイフで取っています。
きれいな皮は剝きません。
レシピID : 21355273 -
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