春キャベツを洗い、外葉を除いて1／4に切って、フライパンに入れて焼きます。
フライパンが小さければ半分ずつ。

切り口の各面、背中側（❓）もそれぞれ焼き目がつくようにじっくり焼いていきます。ちょいコゲくらいが香りも出てイイカンジ。

焦げ目をしっかりつけて、香りを出します。

我が家の定番、マルトモのおかか

お皿におかかを敷きます

おかかを敷いた皿の上に、焼けたキャベツを乗せ、更におかか、そして青のりを振って出来上がり✨

お好みで、マヨネーズやお好みソースなどを付けながら、また、半熟ゆで卵を絡めて食べると、お好み焼き風のお味♪