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ホワイトアスパラのマヨマスタード添え
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ホワイトアスパラのマヨマスタード添え-レシピのメイン写真

ホワイトアスパラのマヨマスタード添え

りえ743
りえ743 @cook_40093480

国産のホワイトアスパラがお値打ちに買えたのでチャレンジ

このレシピの生い立ち
ホワイトアスパラが意外と甘くてびっくり
甘さを引き立てるのに普段使わない粒マスタードとハズレがないマヨネーズのおかげで良いアクセントに

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りえ743
りえ743 @cook_40093480

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材料

２人分
  • ホワイトアスパラ ５本
  • マヨネーズ 大さじ１
  • 粒マスタード 大さじ１
  • 塩・こしょう お好みで
  • オリーブ油 お好みで
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作り方

  1. 1

    下処理したホワイトアスパラは沸騰した湯で３分ほど茹でる

    • ホワイトアスパラのマヨマスタード添え作り方1写真
  2. 2

    別容器にマヨネーズとマスタードを混ぜ合わせておく

    • ホワイトアスパラのマヨマスタード添え作り方2写真
  3. 3

    ①のホワイトアスパラは茹で上がったら半分にカットし
    オリーブ油を引いて加熱したフライパンに投入

    • ホワイトアスパラのマヨマスタード添え作り方3写真
  4. 4

    焦げ目がついたら塩、こしょうをふりかける

    • ホワイトアスパラのマヨマスタード添え作り方4写真
  5. 5

    長いホワイトアスパラにみせるため？！②を真ん中にのせて出来上がり～

    • ホワイトアスパラのマヨマスタード添え作り方5写真

コツ・ポイント

茹でるだけでも良いかもしれませんが個人的に焦げ目がある方が好きなので軽く焼きました

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りえ743
りえ743 @cook_40093480
2023/04/10 05:19に公開
後々【これだけ考えて作ったのよ】とダンナに見せつけるための記録。ほぼ私の自己満足記録だけどね。
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ホワイトアスパラ

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