オリーブオイルでスライスしたにんにくを炒め、香りが立ったらひき肉を加える。

トマト缶、塩こしょうを加えて煮詰める。

たっぷりの塩でパスタを硬めに茹でる。

2にパスタの茹で汁を追加して乳化させる。

茹で上がったパスタを4に加えてまぜあわせる。

お皿に盛り付けてブッラータチーズ、バジルをもりつけて完成。