金柑ピールを時短簡単で作れます。このレシピの生い立ち既製品の金柑ピールが美味しかったので自分でも作りたくて。
金柑に十字に切り目を入れる
フライパンに金柑と、金柑の重さの30-40%の砂糖を入れ、少しの水で煮詰める（甘さ控えめが好きな場合は25%でも）
風通しのよいところで半日から1日干す
砂糖をまぶして完成
金柑自体皮ごと食べられる甘い柑橘なので、甘さは控えめでも全然大丈夫！
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