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トマトのぶっかけそうめん
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トマトのぶっかけそうめん-レシピのメイン写真

トマトのぶっかけそうめん

Vitality
Vitality @sumisei_vitality

甘酸っぱいトマトにツナとごま油を加えて食欲をそそる味わいに♪喉ごしのよいさっぱり麺にツナが食べ応えをプラスします。

このレシピの生い立ち
食欲が落ちやすい夏にもさっぱり食べられるトマトのそうめん。炭水化物、たんぱく質、野菜が摂れるので、これ一品で一食が手軽にまかなえます。トマトに含まれるリコピンは、油と一緒に摂ることで体内への吸収が高まります。<レシピ監修:曽根小有里先生>

甘酸っぱいトマトにツナとごま油を加えて食欲をそそる味わいに♪喉ごしのよいさっぱり麺にツナが食べ応えをプラスします。

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食欲が落ちやすい夏にもさっぱり食べられるトマトのそうめん。炭水化物、たんぱく質、野菜が摂れるので、これ一品で一食が手軽にまかなえます。トマトに含まれるリコピンは、油と一緒に摂ることで体内への吸収が高まります。<レシピ監修:曽根小有里先生>

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甘酸っぱいトマトにツナとごま油を加えて食欲をそそる味わいに♪喉ごしのよいさっぱり麺にツナが食べ応えをプラスします。

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食欲が落ちやすい夏にもさっぱり食べられるトマトのそうめん。炭水化物、たんぱく質、野菜が摂れるので、これ一品で一食が手軽にまかなえます。トマトに含まれるリコピンは、油と一緒に摂ることで体内への吸収が高まります。<レシピ監修:曽根小有里先生>

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食欲が落ちやすい夏にもさっぱり食べられるトマトのそうめん。炭水化物、たんぱく質、野菜が摂れるので、これ一品で一食が手軽にまかなえます。トマトに含まれるリコピンは、油と一緒に摂ることで体内への吸収が高まります。<レシピ監修:曽根小有里先生>

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材料

2人分
  • トマト 2個
  • そうめん(乾麺) 200g
  • ツナ缶(油漬け) 1缶(90g)
  • 貝割れ大根 少々
  • 【A】
  • ぽん酢しょうゆ 大さじ3
  • ごま油 大さじ1/2
  • 白すりごま 大さじ1/2
  • 栄養計算(1人分)
  • エネルギー 536kcal
  • たんぱく質 21.4g
  • 脂質 16.6g
  • 炭水化物 81.3g
  • 食塩相当量 2.6g
  • 食物繊維 4.8g
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作り方

  1. 1

    トマトは1.5cm角に切る。貝割れ大根は長さを半分に切る。

  2. 2

    ボウルにトマト、油をきったツナ缶、【A】を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分ほど冷やす。

  3. 3

    鍋に湯をたっぷりと沸かし、そうめんを包材の表示通りにゆでる。冷水で洗ってぬめりを取って水けをよくきる。

  4. 4

    器に<3>を盛り、<2>をかけて貝割れ大根をのせる。

コツ・ポイント

トマトは小さく切ると麺と絡みやすくなります。そうめんは水けが残っていると味が薄まってしまうので、しっかりきって器に盛りましょう。ペーパータオルで拭き取ると水けが残りません。ツナ缶は、ここでは塊になったチャンクタイプを使用しています。

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Vitality
Vitality @sumisei_vitality
2023/05/29 00:55に公開

このレシピのキーワード

そうめん ツナ トマト かいわれ 乾麺

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