レンジで時短！塩豆腐とトマトのカプレーゼ
みさこママ @tsuji5219
レンジで時短！塩豆腐とトマトのカプレーゼ♡絹豆腐がまるでチーズのような食感で濃厚な味わいに♡高タンパク、ヘルシー副菜✨
このレシピの生い立ち
高タンパクな豆腐の副菜レシピを考えました。塩豆腐をさらに時短にするためレンジで加熱してから作りました。
レンジで時短！塩豆腐とトマトのカプレーゼ
レンジで時短！塩豆腐とトマトのカプレーゼ♡絹豆腐がまるでチーズのような食感で濃厚な味わいに♡高タンパク、ヘルシー副菜✨
このレシピの生い立ち
高タンパクな豆腐の副菜レシピを考えました。塩豆腐をさらに時短にするためレンジで加熱してから作りました。
作り方
- 1
豆腐は、全体に塩をまぶしてキッチンペーパーで包み、500W3分加熱する。
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- 2
重しをして、水が出たらキッチンペーパーをその都度、取り替えて、塩をまぶし、水が出なくなるまで半日〜一晩冷蔵庫でおく。
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- 3
トマトと豆腐を1センチ幅に切り分けたらバジル、塩、塩胡椒、ブラックペッパー、オリーブオイルをかける。完成！
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コツ・ポイント
レンジで加熱し、その都度、塩をまぶすことで水気が早くきれます。寝かせるほど水気がきれるので濃厚になります。半日〜一晩が目安。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21449084
