冷凍ブロッコリーで簡単★旨ポタージュ
ちーすけ♡ @chi_suke
冷凍ブロッコリーと家にあるもので作る旨旨ポタージュです(^ー^)まったりなのにサラッと飲めるやさしい味★私の幸せスープ★
このレシピの生い立ち
常備している業務スーパーの冷凍ブロッコリーと家にあるもので作る簡単ポタージュです。
昔〜若い頃。調理師専門学校での調理実習ランチで色んな野菜をこの方法でポタージュにしていました。うちの子供が小さい頃の野菜補給★私の必殺スープでした(^ー^)
冷凍ブロッコリーで簡単★旨ポタージュ
冷凍ブロッコリーと家にあるもので作る旨旨ポタージュです(^ー^)まったりなのにサラッと飲めるやさしい味★私の幸せスープ★
このレシピの生い立ち
常備している業務スーパーの冷凍ブロッコリーと家にあるもので作る簡単ポタージュです。
昔〜若い頃。調理師専門学校での調理実習ランチで色んな野菜をこの方法でポタージュにしていました。うちの子供が小さい頃の野菜補給★私の必殺スープでした(^ー^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライサーで薄くスライスします。
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- 2
厚手の鍋にバターと玉ねぎを入れて中火で炒め玉ねぎがしんなりするで炒めます。
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- 3
ブロッコリーを凍ったまま加え、解凍されるまで炒め合わせます。
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- 4
★を加えて煮立てます。煮たったら少し沸々するくらいの弱火にして6〜7分、ブロッコリーがスプーンで押して潰れるまで煮ます。
-
- 5
ミキサーにかけて滑らかになるまで撹拌します。
-
- 6
鍋に戻し牛乳を加えて混ぜながら中火にかけ味を見て塩で調えます。
-
- 7
温めたカップに注ぎ粗挽き黒胡椒を振ります。
クルトンを浮かせます。 -
- 8
今回使った冷凍ブロッコリーはコチラです★by業務スーパー
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コツ・ポイント
冷凍ブロッコリーを使って簡単節約！
つくれぽ
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