筍器グラタン
みーsan☆ @cook_40416223
旬の筍を贅沢に使った一品です。
是非、お試しを。
このレシピの生い立ち
この時期は自宅で筍が沢山採れるので、毎日筍料理を考えています、始めて作るものなので挑戦です。
筍器グラタン
旬の筍を贅沢に使った一品です。
是非、お試しを。
このレシピの生い立ち
この時期は自宅で筍が沢山採れるので、毎日筍料理を考えています、始めて作るものなので挑戦です。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は、湯がいてあるものを使います。
筍の内部を包丁で取り除き切り抜いたのを細かく切り後からグラタンの材料に使います。 -
- 2
タマネギを食感が残る程度に小さく切ります。
-
- 3
とり胸肉を小さく切ります。
-
- 4
油を適量ひいて、とり胸肉を炒めます。
-
- 5
4にタマネギ、筍を入れて炒めます。
-
- 6
5に150ccの水を入れ、一煮立ちさせます。
-
- 7
シチューの素を2つ入れ、溶けるまで火にかけます。
-
- 8
7で出来上がった具材を4等分にして、筍の上に乗せます。
-
- 9
シュレッドチーズを乗せ、200℃のオーブンで6分焼きます。
-
- 10
焼き上がったものに、ブラックペッパーをかけて、完成です。
-
コツ・ポイント
筍を贅沢に器代わりにしてみました。
焼き上がった後に、ブラックペッパーを乗せて味にアクセントを付けたのが良かったです。
味が薄味だと思う方は、豆板醤等パンチのある調味料を載せても良いと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21449541
