アンチョビとキャベツの炒め蒸し
キャベツ大量消費！
このレシピの生い立ち
某所サ…ゼのアンチョビキャベツを家で食べたかったのと今年のキャベツが安いから。
作り方
- 1
キャベツを適当な大きさにざく切りにする
- 2
フライパンにオイルごとアンチョビをあけてスプーン、またはフォークで身を崩します
- 3
フライパンを熱してオイルが温まったらキャベツを入れます。
- 4
ある程度アンチョビとキャベツが混ざったら蓋をして、キャベツがしなるまで焦げないように弱火で蒸し焼きにします。
- 5
しなったら塩コショウをお好みの量をふり入れて少し炒めたら完成
コツ・ポイント
アンチョビ自体が塩漬けされていてしょっぱいので最後の塩コショウは味の調整程度です。あっても無くてもお好みで！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21449639
