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たけのこひき肉ケチャップコチュジャン炒め
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たけのこひき肉ケチャップコチュジャン炒め-レシピのメイン写真

たけのこひき肉ケチャップコチュジャン炒め

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

ケチャップの甘みがメイン、コチュジャンは風味付けです
このレシピの生い立ち
たけのことケチャップが合いそうだと思って

ケチャップの甘みがメイン、コチュジャンは風味付けです
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たけのこひき肉ケチャップコチュジャン炒め

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

ケチャップの甘みがメイン、コチュジャンは風味付けです
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材料

3人分
  • たけのこ(水煮) 300g
  • ひき肉 220g
  • 黒コショウ 2ふり
  • ケチャップ 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たけのこを2cm幅で切って、フライパンにごま油を熱し、ひき肉とともに炒めます。
    ひき肉の色が変わったら調味料を入れます

    • たけのこひき肉ケチャップコチュジャン炒め作り方1写真
  2. 2

    酒の水分が飛んだら完成。
    最後に味見して、甘みが足りなければケチャップを追加します

    • たけのこひき肉ケチャップコチュジャン炒め作り方2写真

コツ・ポイント

酒の水分で煮ていく感じになります

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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2023/04/11 13:13に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ひき肉 たけのこ 酒 コチュジャン ケチャップ

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