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ソースヒレかつ丼
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ソースヒレかつ丼-レシピのメイン写真

ソースヒレかつ丼

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • 豚ヒレ肉 200G
  • 塩 適量
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • 温かいごはん お茶碗1杯
  • キャベツ(千切り) 適量
  • 白すりごま 適量
  • 【衣の分量】
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 卵1個分
  • パン粉 適量
  • 【つけ汁の分量】
  • ●ソース 大さじ3
  • ●水 大さじ3
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉を2センチ幅に切る

    • ソースヒレかつ丼作り方1写真
  2. 2

    カットしたヒレ肉を横にして手で軽く押しつぶす 両面に塩と粗挽き黒胡椒を軽く振る

    • ソースヒレかつ丼作り方2写真
  3. 3

    衣をつける 小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける

    • ソースヒレかつ丼作り方3写真
  4. 4

    揚げ油を180℃に熱したらヒレかつを入れて3分〜5分ほど揚げる 色付いたら取り出して油を切る

    • ソースヒレかつ丼作り方4写真
  5. 5

    つけ汁を作る ●の分量を混ぜ合わせたらフライパン等でひと煮立ちさせる

    • ソースヒレかつ丼作り方5写真
  6. 6

    ヒレかつをつけ汁にタップリと浸す

    • ソースヒレかつ丼作り方6写真
  7. 7

    どんぶりにごはんを盛り付けたら千切りにしたキャベツをのせる

    • ソースヒレかつ丼作り方7写真
  8. 8

    ヒレかつを盛り付ける 白すりごまをまぶし、お好みで残ったつけ汁を回しかけたら完成です

    • ソースヒレかつ丼作り方8写真
  9. 9

    2023.04.23 人気検索でトップ10入りしました

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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2023/04/12 07:10に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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このレシピのキーワード

丼 ヒレカツ キャベツ 豚ヒレ 小麦粉 ご飯

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