ヨルさんが作った南部風シチュー
つぶれた黄身 @cook_40416240
スパイファミリーのヨルさんがお母さんの味だと言って作った南部風シチュー風
このレシピの生い立ち
ユニバで食べて美味しかったので、家で簡単に市販のルー使って作ってみました
ヨルさんが作った南部風シチュー
スパイファミリーのヨルさんがお母さんの味だと言って作った南部風シチュー風
このレシピの生い立ち
ユニバで食べて美味しかったので、家で簡単に市販のルー使って作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
カレー用牛肉は大きめの1口サイズに、玉ねぎは薄めに、人参じゃがいもは大きめの乱切りに切ります。
- 2
鍋に油をひいて牛肉、玉ねぎ、人参を炒めます。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら水をルーの箱に書いてあるとおりの分量を入れて沸騰したら20分ほどコトコト煮込みます。
- 4
じゃがいもを入れて又10分ほどコトコト煮込みます。
- 5
いったん火を止めてルーを入れよく溶かしたら再び弱火でかき混ぜながらとろみが出てくるまで煮込みます。
- 6
器によそい、上に目玉焼きを乗せます。そしてヨルさんのように黄身を崩します。
完成！
コツ・ポイント
焼いて焦げ目のあるじゃがいもをゴロッと乗せればよりヨルさんの南部風シチューに近づきますよ
芽キャベツとかあるとおしゃれかも
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