人参ケーキby草津市

Name: 人参ケーキby草津市
Yield: 直径5cmマフィン型３個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん ５０ｇ; 小麦粉 ５０ｇ; ベーキングパウダー ５ｇ; 砂糖 ３０ｇ; サラダ油 ３０ｇ; マーマレード ３０ｇ; オレンジキュラソー 小さじ１

草津市（滋賀県） @cook_40147419

卵、乳製品不使用で混ぜるだけ。エネルギー：２２３kcal/個　食塩相当量：0.3ｇ/個　食物繊維：1.0ｇ/個
このレシピの生い立ち
にんじんのビタミンＡが免疫力をアップします。にんじん嫌いの子供でもマーマレードの効果で美味しく食べられます。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

人参ケーキby草津市

草津市（滋賀県） @cook_40147419

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材料

直径5cmマフィン型３個分

にんじん５０ｇ
小麦粉５０ｇ
ベーキングパウダー５ｇ
砂糖３０ｇ
サラダ油３０ｇ
マーマレード３０ｇ
オレンジキュラソー小さじ１

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作り方

1

砂糖にサラダ油を加え、よく混ぜ合わせる。
2

にんじんは、すりおろす。
3
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
4
全ての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
5
型に流し入れ、オーブン（予熱あり）１８０℃で約２０分加熱する。竹ぐしを刺して、生地がついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

サラダ油の代わりにココナッツオイルを使用するとコクが増します。ナッツなどを加えても美味しいです。

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つくれぽ

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草津市（滋賀県） @cook_40147419

2021/10/29 00:28に公開

草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/

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