豚肉といんげんと茄子の甘だれ炒め

Name: 豚肉といんげんと茄子の甘だれ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 1本; いんげん 7～8本; 豚バラ肉 4枚; オリーブオイル 大さじ2; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

茄子、いんげんを使ってこくのあるたれで
豚肉を炒めた絶品です♪
このレシピの生い立ち
たれを美味しく仕上げる為に
味を絡めやすいお野菜を選びました。

豚肉といんげんと茄子の甘だれ炒め

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

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材料

茄子 1本
いんげん 7～8本
豚バラ肉 4枚
オリーブオイル大さじ2
みりん大さじ2
A
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1

茄子は乱切り、いんげんも
5センチくらいの長さに切る。
豚バラ肉も適度な長さに切る。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ、茄子といんげんから炒めていく。みりんを大さじ2
先に入れたら蓋をしてじっくり蒸す。
3

茄子がしんなりするくらい
蒸されたら、残りの調味料を入れてさっとまんべんなく炒めたら、更に蓋をして蒸す。

コツ・ポイント

みりんだけ先に入れて
茄子がしんなりするまで蒸すと
調味料がしっかり浸透して
美味しくなります。

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ゆうゆのレシピ @cook_40176363

2023/04/17 10:57に公開

⭐人気検索1位【ひらいんげん】⭐人気検索トップ10入り【和風ソース】【長芋すりおろし】【黒麹】🍃保存件数1万🍃つくれぽ120件🍃印刷1800枚　　たくさんのつくれぽありがとうございます*『リピートしたくなる一品』を冷蔵庫にあるものに、旬の野菜をプラスして体に優しく栄養学に沿ったお手軽&美味しいレシピを考案していきます。旬の野菜と発酵調味料を使うお肉やお魚の組合せレシピで美腸&美肌に♪◆ABCクッキングライセンス取得者

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