バナナムースby草津市

草津市（滋賀県）
草津市（滋賀県） @cook_40147419

卵、ゼラチンを使用せず、混ぜるだけ！エネルギー：２９２kcal/人　食塩相当量：0.3ｇ/人　食物繊維：0.7ｇ/人
このレシピの生い立ち
食欲のない時に、バナナを使った喉ごしのよい食べ方として考えてみました。簡単なので子供と一緒に楽しく作りましょう。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

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卵、ゼラチンを使用せず、混ぜるだけ！エネルギー：２９２kcal/人　食塩相当量：0.3ｇ/人　食物繊維：0.7ｇ/人
このレシピの生い立ち
食欲のない時に、バナナを使った喉ごしのよい食べ方として考えてみました。簡単なので子供と一緒に楽しく作りましょう。※滋賀県栄養士会考案レシピです。
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材料

４人分
  1. バナナ 中３本
  2. レモン汁 小さじ２
  3. 生クリーム ２２０ml
  4. ヨーグルト(プレーン) 大さじ４
  5. はちみつ 大さじ１
  6. トッピング
  7. ミントの葉 適量
  8. チョコレート 適量

作り方

  1. 1

    バナナはボウルに入れフォークでつぶし、レモン汁を加え混ぜ、色止めする。

  2. 2

    ①にヨーグルト、はちみつを加えて混ぜる。

  3. 3

    ②にホイップクリームの１/３量を加え、泡だて器でしっかりまぜる。

  4. 4

    残りのホイップクリームを加えて、ゴムベラでざっくり混ぜる。

  5. 5

    小鉢に盛り付け、お好みでトッピングをのせる。

コツ・ポイント

バナナは、潰すとすぐに変色します。すぐにレモン汁を加えましょう。はちみつやレモン汁の量を変えてお好みの味にアレンジするのもおすすめです。
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草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/
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