こまつなつな
445miya @cook_40359865
家事ヘルパーさん直伝の美味しい副菜を少しアレンジ
このレシピの生い立ち
小松菜はおひたし、炒めもの、味噌汁くらいしか思いつかず、家事ヘルパーさんに相談したら出てきたレシピ。以降我が家の定番になりました。小松菜が余ったらこのレシピで常備菜。ヘルパーさんは塩ひとつまみ入れてますが、我が家は塩なし版。
こまつなつな
家事ヘルパーさん直伝の美味しい副菜を少しアレンジ
このレシピの生い立ち
小松菜はおひたし、炒めもの、味噌汁くらいしか思いつかず、家事ヘルパーさんに相談したら出てきたレシピ。以降我が家の定番になりました。小松菜が余ったらこのレシピで常備菜。ヘルパーさんは塩ひとつまみ入れてますが、我が家は塩なし版。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗ってラップでくるくる巻いてレンジ600wで2分弱。足りなければ10秒ずつ追加。
- 2
小松菜が少し冷めたら水分を絞り、3-4センチ幅にカットしてボウルに。（作り置きならタッパーにカットした小松菜を入れる）
- 3
カットした小松菜が入った容器にツナ缶を汁ごと入れて置いておく。
- 4
空いたツナ缶にオイスターソース、ポン酢を入れて混ぜ混ぜ、小松菜とツナが入った容器に回しがけし、さっくり和える。
- 5
10-15分置いて冷蔵庫へ。冷えたら出来上がり。（濃いめの味が好きな方は一晩置いてもOK）
- 6
※オイスターソースの配分を見直しました。大さじ１→小さじ１
コツ・ポイント
あっという間にできる副菜。小松菜はラップしてレンチンで簡単に。ポン酢の種類を変えても美味しいです（まろやか目が好きな方は昆布ポン酢がおすすめ、少しお砂糖を足してもOK）。
つくれぽ
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