卵を卵白と卵黄に分け、卵白は角が立つくらいしっかりと泡立てる。

オーブンを160度で予熱する。

チョコレートを湯煎で溶かし、黄身と混ぜる。

③にメレンゲの1/3を加え、ゴムべらを使って混ぜる。

④に残りのメレンゲを全て加え、泡を潰さないように混ぜる。

ケーキ型に生地を流し入れる。
入れたら数回型を上から落とし、空気を抜く。

オーブンで30分加熱
爪楊枝などを刺し、ドロっとした生地がついてこなければOK！
(ついてくるようなら5分ずつ追加して)

しっかりと冷めたら、お好みで粉砂糖を振りかけて完成！