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ポートベローマッシュルームのお好み焼き
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ポートベローマッシュルームのお好み焼き-レシピのメイン写真

ポートベローマッシュルームのお好み焼き

TomoMaya10
TomoMaya10 @cook_40257587

肉厚で大きなのマッシュルームにお好み焼きの生地をのせて焼くだけ。キノコを丸ごと使った食べ応えのあるヘルシーなレシピです。
このレシピの生い立ち
ポートベローマッシュルームは、それだけでベジタリアンステーキになりますが、小さな小皿の様な形なので、具をのせて焼くます。今回はお好み焼きとコラボしてみました。

肉厚で大きなのマッシュルームにお好み焼きの生地をのせて焼くだけ。キノコを丸ごと使った食べ応えのあるヘルシーなレシピです。
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ポートベローマッシュルームのお好み焼き

TomoMaya10
TomoMaya10 @cook_40257587

肉厚で大きなのマッシュルームにお好み焼きの生地をのせて焼くだけ。キノコを丸ごと使った食べ応えのあるヘルシーなレシピです。
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ポートベローマッシュルームは、それだけでベジタリアンステーキになりますが、小さな小皿の様な形なので、具をのせて焼くます。今回はお好み焼きとコラボしてみました。

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材料

二人分
  • キャベツ 1/4
  • 人参 1/4
  • ポートベローマッシュルーム 4個
  • ソーセージ 4本
  • 小麦粉 60g
  • 卵 1個
  • 水 100cc
  • 油 少々
  • マヨネーズ お好み
  • 鰹節 お好み
  • 青海苔 お好み
  • ウスターソース 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ3
  • デーツシロップ 大さじ3
  • ガリ お好み
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作り方

  1. 1

    野菜をせん切り、ソーセージを細かく切る。ボールに小麦粉、水、卵を混ぜる。

    • ポートベローマッシュルームのお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    生地の材料を混ぜ、マッシュルームの内側に小麦粉を振りかけ、材料をのせる。

    • ポートベローマッシュルームのお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、具の方から蓋をして焼き目がつくまで焼く。

    • ポートベローマッシュルームのお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    裏面も蓋をしてじっくり焼く。

    • ポートベローマッシュルームのお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    ウスターソース、トマトケチャップ、デーツシロップでお好み焼きのタレを作る。マヨネーズ、鰹節、青海苔でトッピング。

    • ポートベローマッシュルームのお好み焼き作り方5写真

コツ・ポイント

生地の材料は火が通りやすいように細かく切り、広げるようにのせる。具の方から焼き焦げ目をつけてからマッシュルーム側を焼く。(マッシュルームから水分が出るので)

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TomoMaya10
TomoMaya10 @cook_40257587
2020/12/21 16:55に公開
イギリス在住日本の食材は値段が高くて、でも日本食が食べたい!!英スーパーで手に入る物で日本食っぽくアレンジする事で欲を満たすレシピが中心ですが、イギリス料理等を日本っぽくアレンジする事もあります。和洋折衷アレンジレシピを更新中。宜しくお願いします。https://youtube.com/@TomoMaya10?si=YQsgLdiXZzEeWGOI
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このレシピのキーワード

お好み焼き にんじん キャベツ ソーセージ かつお節 卵 小麦粉 デーツ ケチャップ

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