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青トマトのしょうゆ漬

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材料

  1. トマト 適量
  2. 塩 適量
  3. 醤油 1
  4. 酢 1
  5. さとう 1
  6. おろしにんにく 少々
  7. トマト
  8. 塩
  9. 砂糖
  10. 酢
  11. しょうゆ

作り方

  1. 1

    トマトをざく切りにして、塩をふる

  2. 2

    30分ほど水が出るまで置いたら、水気を軽く絞る

  3. 3

    醤油1:酢1:さとう1の割合プラスおろしにんにく少々を加えてつけ込む

  4. 4

    半日以上なじませて完成

コツ・ポイント

自分用メモ。
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