油淋鶏◎から揚げ粉で揚げずに簡単
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
本格的な中華料理店のメニューなのに、日清「から揚げ粉」を使えばお手軽で簡単に仕上げることができます。
このレシピの生い立ち
またまた、マイブームの日清「から揚げ粉」とミツカン「カンタン酢」を使ったレシピです。ワンパターンでゴメンナサイ！
油淋鶏◎から揚げ粉で揚げずに簡単
本格的な中華料理店のメニューなのに、日清「から揚げ粉」を使えばお手軽で簡単に仕上げることができます。
このレシピの生い立ち
またまた、マイブームの日清「から揚げ粉」とミツカン「カンタン酢」を使ったレシピです。ワンパターンでゴメンナサイ！
アプリでひらく作り方
- 1
食材はスーパーで調達したコレだけ。鳥肉は切り落としを、さらに食べやすい大きさに切っておく。
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- 2
鳥肉をビニール袋などに入れ、から揚げ粉を少しずつ振りかけながら繰り返しまぶす。そのまま20分くらい馴染ませる。
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- 3
★をすべて器に入れてラップをかけ、食べる直前まで冷蔵庫におき味を整える。
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- 4
フライパンで油を熱し、2の表面を中火で揚げ焼きにする。焼き目がついたら余分な油を拭い蓋をして弱火で3分、裏返し2分焼く。
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- 5
4を皿に盛りつけ、3の具をスプーンですくい鳥肉に乗せて汁を回しかければできあがり。
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- 6
食べるときには、5を混ぜてどーぞ！
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コツ・ポイント
鳥肉は唐揚げサイズでもいいのですが、小さめに切ってあるほうがご飯のお供や酒の肴としてパクパク食べることができます。2で「日清から揚げ粉」をまぶす前に、クッキングペーパーで鳥肉の汁気を除いてください。粉がダマになることを防ぐためです。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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