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タラの芽のおひたし
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タラの芽のおひたし-レシピのメイン写真

タラの芽のおひたし

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

道の駅で売ってた少し伸び過ぎた天然タラの芽が旨かった件♪タラの葉
このレシピの生い立ち
道の駅のスタッフさんに食べ方を教わりました☆スーパーで普通に売ってる小さいタラの芽と同じに天ぷらやおひたしで食べられますって♪

道の駅で売ってた少し伸び過ぎた天然タラの芽が旨かった件♪タラの葉
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道の駅のスタッフさんに食べ方を教わりました☆スーパーで普通に売ってる小さいタラの芽と同じに天ぷらやおひたしで食べられますって♪

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タラの芽のおひたし

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

道の駅で売ってた少し伸び過ぎた天然タラの芽が旨かった件♪タラの葉
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道の駅のスタッフさんに食べ方を教わりました☆スーパーで普通に売ってる小さいタラの芽と同じに天ぷらやおひたしで食べられますって♪

道の駅で売ってた少し伸び過ぎた天然タラの芽が旨かった件♪タラの葉
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材料

  • タラの芽 50g位
  • 湯 800cc位
  • 塩 ひとつまみ
  • しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    茶色いはかまを削ぎ落とし
    一本づつに切る
    太めの茎は縦に切り目を入れる

  2. 2

    鍋にタラの芽が浸る位の湯を沸かし
    塩を入れ茎の方から湯に入れ1分程茹でる

  3. 3

    ザルに上げそのまま冷まし
    食べやすい長さに切って器に盛る
    しょうゆ等を添える

  4. 4

    タラの芽とたけのこ姫皮のおひたし

    • タラの芽のおひたし作り方4写真
  5. 5

    天ぷら

    • タラの芽のおひたし作り方5写真
  6. 6

    道の駅でゲット♪

    • タラの芽のおひたし作り方6写真

コツ・ポイント

なるべくアクを取りたい場合は茹でたら水に取り冷ますと良いらしい。
そのまま冷ますと香りが残る。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2023/04/09 13:13に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

おひたし 湯 たらの芽

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