ブロッコリー、エビはあらミジン切りにし、ながいもはすりおろします。

1に卵をいれ、味付けはドレッシングとマヨネーズを適量いれます。私は材料に対して、写真くらいにいれました。

2を混ぜ合わせ、卵焼き器にサラダオイルをなじませて、すべて入れます。火加減は弱火で。

周りが固まってきたら、フライ返しで離しながら、ゆっくり焼いていきます。