蕗のとうの天ぷら（小麦粉フリー）
Anna131 @cook_40296954
買ってきて、採取して、すぐに（次の食事の時に）調理してください。
このレシピの生い立ち
蕗のとう芽を出していたので、早速、採取して作りました。
蕗のとうの天ぷら（小麦粉フリー）
買ってきて、採取して、すぐに（次の食事の時に）調理してください。
このレシピの生い立ち
蕗のとう芽を出していたので、早速、採取して作りました。
作り方
- 1
蕗のとうをきれいに洗います。
- 2
オリーブオイルをフライパンに多めに満遍なく入れます。
- 3
火にかけないで、蕗のとうを並べて入れます。味付け塩コショウを片面に振り、片栗粉（あれば水溶きいらずのとろみ上手の片栗粉）
- 4
を振りかけます。裏返して③を繰り返します。
- 5
フライパンに蓋をして強火にします。1分程焼きます。火を止めます。
- 6
蓋を開けて、ひっくり返し、蓋をして、強火→弱火、火が通るまで炒めます。
- 7
皿に盛ります。
コツ・ポイント
油が跳ねるので、火を止めてから、ひっくり返してください。
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