白菜餅※キャベツ餅を白菜でパクり
瞬火兄上 @cook_40308626
キャベツ餅の作り方で､白菜餅を作ってみたら､意外と美味しくなりました｡山芋(長芋)は別になくても平気です｡
このレシピの生い立ち
某テレビ番組紹介のキャベツ餅をGoogle先生に教わって作った際､キャベツで行けるなら白菜イケんじゃね??と思い､白菜用意中にお裾分けの長芋(山芋??)と目が合って､つい突っ込んでしまい､爆誕したのが､この白菜餅です｡
白菜餅※キャベツ餅を白菜でパクり
キャベツ餅の作り方で､白菜餅を作ってみたら､意外と美味しくなりました｡山芋(長芋)は別になくても平気です｡
このレシピの生い立ち
某テレビ番組紹介のキャベツ餅をGoogle先生に教わって作った際､キャベツで行けるなら白菜イケんじゃね??と思い､白菜用意中にお裾分けの長芋(山芋??)と目が合って､つい突っ込んでしまい､爆誕したのが､この白菜餅です｡
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を洗う｡適当な大きさにザクザク切るか､手で千切る｡
山芋(長芋)も洗って適当に切る - 2
耐熱容器に白菜を入れる｡電子レンジ500Wか600Wで3分30秒加熱する｡
- 3
加熱した白菜が熱いうちに出汁の素(顆粒液体どっちでも)·砂糖·油·みりん·しょう油を加えて､よく混ぜる
- 4
③を再び電子レンジで加熱する600Wか500Wで4分位加熱する｡
- 5
④と同時進行で切り餅をオーブントースターに入れる｡
- 6
電子レンジとオーブントースターが動いている間に､長芋(山芋)を大きめのボウルへ入れる
- 7
加熱し終わった白菜を山芋(長芋)のいるボウルへ入れる｡よくかき混ぜる｡
そこへ焼けた餅を投入して絡める｡
出来上がり
コツ・ポイント
白菜結構水分出るので､大きめなボウルやら器用意した方が良いです
餅は安全性を考慮してなるべく細かくしといた方が良いと思います
つくれぽ
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