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厚揚げのあんかけカレー炒め
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厚揚げのあんかけカレー炒め-レシピのメイン写真

厚揚げのあんかけカレー炒め

くま中華
くま中華 @cook_40314978

家にカレーが嫌いなやつはいない！
厚揚げ好きな私には飽き飽き！
けど食べたいからカレー味で

このレシピの生い立ち
私が基本ベジタリアンで厚揚げ大好きで私的定番

家にカレーが嫌いなやつはいない！
厚揚げ好きな私には飽き飽き！
けど食べたいからカレー味で

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厚揚げのあんかけカレー炒め

くま中華
くま中華 @cook_40314978

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厚揚げ好きな私には飽き飽き！
けど食べたいからカレー味で

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材料

５～６人分
  • 厚揚げ ４こ
  • 玉ねぎ 半分
  • ニンジン ３分の１
  • ピーマン ２～３
  • キノコ １株
  • 油 大１～２
  • 水 ３００～５００ml
  • だし 大１
  • みりん 大２
  • 酒 大１
  • しょうゆ 大２
  • カレー粉 小２
  • ルー １個の半分
  • 片栗粉 大２
  • 水 大２～３
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作り方

  1. 1

    野菜を細く切る

    • 厚揚げのあんかけカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    厚揚げを細く切る

    • 厚揚げのあんかけカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンをあっためて油を投入

    • 厚揚げのあんかけカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    厚揚げを炒める

    • 厚揚げのあんかけカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎ、ニンジンを入れて炒める
    フライパンをゆらしながら玉ねぎ達を下にやる感じに炒める

    • 厚揚げのあんかけカレー炒め作り方5写真
  6. 6

    だし、みりん、酒、しょうゆ、水、カレー粉かルーをきざんだのを入れる

    • 厚揚げのあんかけカレー炒め作り方6写真
  7. 7

    ふたしてグツグツ。

    • 厚揚げのあんかけカレー炒め作り方7写真
  8. 8

    野菜達がやわらかくなったらピーマン、キノコを入れてまたグツグツ。ふたはいらないよ

    • 厚揚げのあんかけカレー炒め作り方8写真
  9. 9

    火を止めて水に溶かした片栗粉を回し入れてよく混ぜる
    再び火を付けてグツグツしたら完成

    • 厚揚げのあんかけカレー炒め作り方9写真

コツ・ポイント

片栗粉を回し入れてよく混ぜる
カレー粉かルーをきざんだのを使うよ！
どちらもなくても出来るよ

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くま中華
くま中華 @cook_40314978
2020/12/20 06:03に公開
育ち盛りの子供5人の為に料理が出来るようになって欲しくて残すレシピです❗一汁３品？とりあ栄養考えてます❗離乳食もついでに作れる料理もあります❗
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このレシピのキーワード

カレー あんかけ 炒めもの キノコ 片栗粉 にんじん ピーマン 厚揚げ 酒 カレー粉 玉ねぎ

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